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季のあんを味わう
和菓子の要ともいわれる、「あん」。
小豆餡の基本である粒餡、こし餡、つぶし餡以外にも、
春には、うぐいす餡や桜餡。
夏には、抹茶餡やずんだ餡。
秋には、栗餡や芋餡。
冬には、柚子餡や黒豆餡。
「あん」にも四季折々の彩りや旬、味わいがあります。
菓匠 清閑院は季節の「あん」にこだわり、四季に合った最も美味しい「あん菓子」をご提案しております。
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